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Spumante

    • Spumante

    Sulla base di 1 recensione, la valutazione è 5.0 su cinque stelle
    € 24,00Prezzo
    IVA inclusa
    Spumante di Qualità Brut
    Colore giallo verdolino; perlage fine epersistente; intenso con sentori di frutta esotica;fresco, acidulo, persistente e elegante.

    • VARIETÀ UVE

      Pecorino, Falanghina

    • AFFINAMENTO

      Dopo la fermentazione un mese in autoclave a 5°C e un mese in bottiglia

    • ABBINAMENTO GRASTRONOMICO

      Ottimo come aperitivo e con antipasti di pesce; ideale anche con pietanze di pesce e carni bianche; esalta alcuni dessert a fine pasto; Servire a una temperatura di 6-8°C

    • FORMATO

      O,75 litri

    • VINIFICAZIONE

      Pulizia del mosto e fermentazione direttamentein autoclave a 14,5°C; a 3,5 Babo chiusura dello sfiato e presa di spuma sino a 5,5 Atm di pressione a 20°C con residuo zuccherino di 15 gr/l

    • SPUMANTIZZAZIONE

      Secondo il metodo Martinotti-Charmat; ottenuta direttamente dal mosto in autoclave

    Valutazione 5 stelle su 5.
    5.0 | 1 recensione
    1 recensione
    • Gian Mariano Cianchetti11 giu
      Valutazione 5 stelle su 5.
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